Preparei esse Rocambole de Frios para o jantar de hoje. Delicioso!!! A receita é essa:

INGREDIENTES

• 3 tabletes de fermento biológico fresco (15 g cada) ou 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar

Recheio:

• 3 tomates grandes sem pele cortados em cubinhos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 colher de sopa de vinagre
• Sal e orégano a gosto
• 300 g de presunto cortado em fatias finas
• 300 g de mussarela cortada em fatias finas

MODO DE PREPARO

1. Dissolva o fermento no leite com o açúcar
2. Reserve
3. Em uma tigela grande misture os ovos com o óleo e o sal
4. Junte o fermento dissolvido e acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sem parar
5. Quando a massa ganhar consistência, coloque sobre uma superfície lisa e polvilhada e amasse, adicione mais farinha até que solte das mãos
6. Sove bem, volte a massa para a tigela cubra com um pano e deixe descansar em lugar protegido de corrente de ar (pode ser dentro do forno desligado), até dobrar de volume por cerca de 1 hora

Recheio:

1. Tempere o tomate picado com azeite, vinagre, sal e orégano a gosto
2. Reserve
3. Divida a massa em 2 partes, coloque uma delas sobre uma superfície polvilhada com farinha e abra com rolo de macarrão, no formato de um retângulo, sem deixar uma espessura muito grossa
4. Por cima distribua a metade do tomate, do presunto e da mussarela, deixando um espaço livre de 1 cm nas bordas
5. Enrole, como rocambole, comece pelo lado mais comprido e depois feche as laterais, dobrando-as para baixo para não vazar o receio
6. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema (se quiser polvilhe orégano ou queijo ralado) repita o processo com a outra parte da massa
7. Leve ao forno moderado (180°), pré-aquecido, por 40 minutos até dourar

1. 

Efeitos da vitamina D no organismo

Há algum tempo atrás, numa visita de rotina à minha médica, ao reclamar de descamação das unhas, ela solicitou que eu fizesse um exame de sangue para dosagem de vitamina D. Ao constatar a sua deficiência, me receitou a ingestão dessa vitamina pelo período de um ano. O que eu não sabia é que essa vitamina é tão importante para o nosso organismo, como descobri nessa publicação da revista Super Interessante. Fiquei impressionada!

Nos ossos

Resistência. A vitamina D é usada como matéria-prima pelos osteoblastos e osteoclastos, que fabricam o tecido ósseo e eliminam partes danificadas. sem ela, os ossos ficam quebradiços ou malformados.

No coração

Limpeza. A vitamina D aparentemente aumenta a produção de renina plasmática, substância química ligada ao controle da hipertensão arterial  (e, consequentemente,  às doenças cardíacas).

No cérebro

Atividade. Neurônios de certas regiões, como o hipocampo e o córtex cingulado, supostamente usam a vitamina d para produzir proteínas. Há estudos que relacionam a falta dela com Alzheimer, autismo e depressão.

No sistema imunológico

Controle. A vitamina D parece fazer efeito sobre algumas doenças autoimunes, como esclerose e asma. nesse tipo de doença, o sistema imunológico fica hiperativo - e ataca as células do próprio organismo. 

No câncer

Proteção. Há pesquisas que relacionam altos níveis de vitamina D com menor incidência de câncer, e um estudo mostrando o efeito dela sobre células tumorais. 

Dicas incríveis para incrementar o tempero!

Milson embalado para presente!

Receita de Bolo de Nada

O bolo é de NADA, mas não significa que não tenha gosto, muito pelo contrário, é um dos bolos mais gostosos do mundo para comer com manteiga, junto com um cafezinho coado na hora! É delicioso! 

A massa pode ser saborizada com chocolate, canela, banana, raspas de limão, laranja, coco, etc. Pode adicionar também um pouquinho de essência de baunilha. 

Ingredientes ( xícara medidora de 180ml):

- 1 xícara de leite morno (não é quente, é morno);

- 1/2 xícara de óleo;

- 3 ovos;

- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;

- 2 xícaras de açúcar;

- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;

- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional).

Você pode bater no liquidificador, ou à mão mesmo, usando o batedor de arame. É bom peneirar a farinha e o açúcar para deixar o bolo mais fofo.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 50 minutos. Delicioso!

Pudim de padaria

Hoje, para sobremesa, um Pudim de Padaria, bem fácil de fazer!  Ficou uma delícinha!!!!! Segue a receita.

Ingredientes
3 xícaras de chá de leite
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de cha de acucar
1 xícara de chá de farinha de trigo
50 g de queijo ralado
50 g de coco ralado
Para a calda:
2 xícaras de chá de açúcar

.
Modo de Preparo
Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar
Enquanto a calda esfria coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, bata por 4 minutos
Desligue o liquidificador e acrescente o coco e o queijo ralado, misture com uma colher sem bater
Coloque a mistura na forma com a calda e leve para assar em banho maria por 1 hora e meia
Deixe esfriar e desenforme

As coisas boas da vida estão na simplicidade...

Pudim de leite de caneca

Quando bate aquela vontade de comer um docinho...

Rosas de maçã assadas

Lindas rosas feitas com maçãs e massa folhada!

Panos de prato

Lindos panos de prato para inspiração!

Faixa turbante

Como fazer uma faixa turbante bem bacana!

Misturinha mágica que tira cheiro de tudo!

Encontrei essa receita no facebook, testei e aprovei! É ótima!!!

Tira cheiro de TUDO! limpa tecidos, DESAMARELA, perfuma e pode ser usada em animais e no ambiente.

PARA O AMBIENTE:

1 LITRO DE ÁGUA + 1/2 COPO VINAGRE DE ÁLCOOL + 1 colher (sopa) BICARBONATO SÓDIO + 1/4 COPO DE ÁLCOOL + 1 colher (sopa). AMACIANTE.

Dica: como o vinagre e o bicarbonato efervescem usados juntos, procure fazer a mistura num recipiente grande para depois colocar no frasco menor e na seguinte ordem:

1 - água
2 - álcool
3 - bicarbonato
4 - vinagre
5 - amaciante

Borrife sobre tecidos em geral: sofás, almofadas, caminhas de cachorro, cortinas, travesseiros, cobertores, roupas...além de tirar maus cheiros deixa o perfume duradouro do amaciante.

Pode ser usado como aromatizador de ambiente, neste caso acrescente umas gotinhas de sua essência preferida no lugar do amaciante. Captura odores e perfuma.

Se quiser uma limpeza profunda lave o objeto com a mistura, sem medo de estragar qualquer tecido, pelo contrario, o vinagre reaviva cores, o bicarbonato limpa profundamente, o amaciante amacia as fibras e o álcool faz tudo secar mais rápido.

Como limpa carpet não tem igual!!!

Tira cheiro de chulé dos tenis, de mofo das roupas (muuuuito melhor que o Shout!!), de cachorro, de xx de cachorro, de vômito das crianças...

Pegou um cachorro no colo ou um bb vomitou no seu colo e ficou fedido bem na hora de sair? Espirre a misturinha num pano que não solte pelo (uso o Duramax) e passe na roupa, ou espirre diretamente na roupa e tire o excesso. Pronto!

Experimente limpar os estofados e teto do carro, principalmente quem fuma no carro, vc não vai acreditar no resultado, limpa e desamarela o teto sem muito esforço.

Também pode limpar bancadas, interior de armários, pisos...enfim, tudo!

Vc pode variar o cheiro, e usar sem cheiro nenhum na cozinha.

Sugiro não exagerar nos compostos. Bicarbonato demais vai deixar resíduos, amaciante demais deixa meio ensebado e vinagre demais deixa o cheiro de vinagre.

Como usar canetinhas no patch apliquê

Neste vídeo, a artesã Márcia Caires ensina, de maneira fácil, a utilizar canetinhas para enriquecer  os trabalhos de patch apliquê! 

Deus é o grande criador do universo!

Lição de Vida!

Um repórter perguntou à poeta Cora Coralina o que é viver bem. Ela lhe disse:
"Eu não tenho medo dos anos e não penso em velhice.
E digo pra você, não pense.
Nunca diga estou envelhecendo, estou ficando velha. Eu não digo.
Eu não digo que estou velha, e não digo que estou ouvindo pouco.
É claro que quando preciso de ajuda, eu digo que preciso.
Procuro sempre ler e estar atualizada com os fatos e isso me ajuda a vencer as dificuldades da vida. O melhor roteiro é ler e praticar o que lê.
O bom é produzir sempre e não dormir de dia.
Também não diga pra você que está ficando esquecida, porque assim você fica mais.
Nunca digo que estou doente, digo sempre: estou ótima.
Eu não digo nunca que estou cansada.Nada de palavra negativa.
Quanto mais você diz estar ficando cansada e esquecida, mais esquecida fica.
Você vai se convencendo daquilo e convence os outros. Então silêncio!
Sei que tenho muitos anos. Sei que venho do século passado, e que trago comigo todas as idades, mas não sei se sou velha, não. Você acha que eu sou?
Posso dizer que eu sou a terra e nada mais quero ser.
Filha dessa abençoada terra de Goiás.
Convoco os velhos como eu, ou mais velhos que eu, para exercerem seus direitos.
Sei que alguém vai ter que me enterrar, mas eu não vou fazer isso comigo.
Tenho consciência de ser autêntica e procuro superar todos os dias minha própria personalidade, despedaçando dentro de mim tudo que é velho e morto, pois lutar é a palavra vibrante que levanta os fracos e determina os fortes.
O importante é semear, produzir milhões de sorrisos de solidariedade e amizade.
Procuro semear otimismo e plantar sementes de paz e justiça.
Digo o que penso, com esperança.
Penso no que faço, com fé. Faço o que devo fazer, com amor.
Eu me esforço para ser cada dia melhor, pois bondade também se aprende.
Mesmo quando tudo parece desabar, cabe a mim decidir entre rir ou chorar, ir ou ficar, desistir ou lutar; porque descobri, no caminho incerto da vida, que o mais importante é o decidir."

Dica Saúdavel

Essa dica é muito útil pra gente ter tudo à mão, na hora que precisar! Dá um pouco de trabalho no preparo, mas a gente pode reservar um dia pra preparar tudo, por exemplo, no dia em que for feita a compra dos vegetais na feira, sacolão, supermercado. Depois fica muito prático, é só tirar do freezer e utilizar! Adorei a ideia!

Foto: Cozinha da Ceci

fonte da imagem:http://www.cozinhadaceci.com.br/2013/06/congelamento-de-vegetais.html

MAS, POR QUE CONGELAR?

Esta técnica acaba por eliminar os microrganismos da superfície do legume, mantendo-a limpa. Na verdade os vegetais deveriam ser congelados após a colheita, mas como isso não é possível, faça-o assim que comprar, escolhendo sempre os mais frescos. Segundo pesquisa da Birds Eye, empresa americana de vegetais congelados, num tempo, cerca de 16 dias, entre o caminho da colheita até o fornecedor, mais o tempo que ficam nas gôndulas, os vegetais já perderam parte dos nutrientes, entre 10% e 45% (dependendo do legume).

TUDO PODE SER CONGELADO?

Quase, sempre temos as exceções, no caso: tomate, rabanete, pepino. A batata, por exemplo, não pode ser congelada crua, pelo excesso de amido que ela contém, absorve muita água, amolece, esfarela e escurece, a não ser na forma de purê, bolinhos ou suflês. Mas os demais vegetais podem ser congelados, ou melhor, devem ser congelados, pois perderão muito menos nutrientes.

COMO CONGELAR?

Para congelar os vegetais, é necessário que estejam limpos e descascados. Devem ser escaldados em água fervente ou no vapor, nunca deixar cozinhar totalmente e logo que retirar, mergulhar em água com gelo, com ajuda de um escorredor, dando assim, um choque térmico, esse processo se chama “branqueamento”. Com esse procedimento os vegetais manterão sua cor, sabor e textura, além dos nutrientes.

A seguir uma tabela para branqueamento dos vegetais:

QUANTO CONGELAR?

Congele em porções pequenas, em sacos plásticos, tirando o máximo de ar possível. Nunca use o papel alumínio para embalar, pois ele grudará no alimento. Para descongelar pode levar direto ao forno microondas, sabendo que terá que cozinhar mais, já que eles sofreram apenas um pré aquecimento.

Aqui tem uma outra lista super legal e completa, para você não ter dúvidas quanto à forma, procedimento e tempo de armazenamento no freezer.